パルマハムルートはターロ川とチェーノ川に挟まれグルメバレーの中心。平原からアペニン山脈の頂上、パルマのなだらかな丘陵など、無数の絶景を観ることができます。
ここでは、豊かな自然の美しさと、品質を保証された素晴らしい料理の伝統があなたを出迎えます。もちろんその中には名高きパルマハムDOP をはじめ、パルミジャーノ・レッジャーノDOP、サラーメ・フェリーノ IGP、そしてアノリーノなどの多くの伝統料理が含まれます。
この地域ではワイン醸造も盛んです。マルヴァジア・ディ・カンディア、ソーヴィニヨン・ブラン、ロッソ・コッリ・ディ・パルマなどのブドウ品種で作られたワインが「コッリ・ディ・パルマDOC」認定を受けています。
トッレキアーラ城、モンテキアルゴーロ、ネヴィアーノ・デッリ・アルドゥイーニ、フェリーノ城、ロッカ・ディ・サラ・バガンツァ、レジニャーノ、トラヴェルセトロ、そして最後にアッペンニーノ・トスコ＝エミリアーノ国立公園に向かうコルニーリオまでは絶対に訪れて欲しいスポットです。
